Pâtisserie - Acquérir les bases et se perfectionner

Cette formation est accessible à partir de 16 ans minimum et d'un niveau 3e.

Acquérir les compétences pour exercer le métier de pâtissier. Pour valider la formation, l'apprenant·e devra avoir réalisé l'ensemble des évaluations et des activités e-learning de son parcours de formation et ainsi obtenir une moyenne générale d'un minimum de 10/20. La validation de la formation donne lieu à l'édition d'une attestation individuelle de fin de formation. En effet, l'évaluation des acquis (notes des travaux et/ou évaluations) se traduit en acquisition de compétences : non acquise (pas de note, par exemple), partiellement acquise (entre 8 et 10/20), acquise (plus de 10/20). Cette attestation mentionne : - les objectifs de la formation - la nature et la durée de l'action de formation ; - les résultats de l'évaluation des acquis de la formation. Elle est adressée une fois tous les travaux et/ou évaluations du plan d'étude réalisés et corrigés ou au terme du contrat de formation. L'attestation individuelle de fin de formation est un document à conserver, elle met en avant les compétences acquises lors de la formation.

Tout au long de votre formation, vous acquerrez des savoir-faire et des savoir-être. Grâce à votre école, vous pourrez également pratiquer votre métier en réalisant un ou plusieurs stages. Cette expérience est un formidable atout pour votre insertion sur le marché du travail. Un stage en milieu professionnel de minimum deux semaines est donc fortement conseillé durant votre période de formation. Les périodes de stage peuvent être fractionnées pour s'adapter à vos contraintes d'emploi du temps. N'hésitez pas à contacter votre école qui vous conseillera et vous fournira une convention de stage.

Cette formation est destinée aux professionnelles et aux professionnels souhaitant enrichir leur palette de compétences avec un atout supplémentaire, pour progresser dans leur carrière et élargir leur activité, au sein de différentes structures : - Pâtisseries artisanales ; - Boulangeries-pâtisseries ; - Grandes surfaces ; - Hôtels et restaurants ; - Établissements de restauration collective ; - Entreprises liées à l'industrie hôtelière et au tourisme ; - Entreprises industrielles.

Tout au long de votre parcours, vous mesurez régulièrement le niveau d'acquisition de vos compétences avec : Des activités e-learning : sous forme d'exercices avec obtention automatique et immédiate de la note. Des évaluations écrites et des cas pratiques basés sur des réalisations de petits fours, de gâteaux et d'entremets pour valider l'acquisition des compétences pratiques ou techniques. Chacune des évaluations bénéficie d'une correction effectuée par nos formateurs experts.

· Taux de satisfaction: 91%. Résultat obtenu entre 2021 et 2023 auprès de 53 apprenants ayant donné un avis sur la facilité d'utilisation de l'Espace élèves.

La durée de la formation Pâtisserie – Acquérir les bases et se perfectionner de Skill and You est de 500 heures. La durée de votre enseignement en ligne varie en fonction de votre rythme d’études, de votre investissement personnel et de votre niveau.

La formation à distance Pâtisserie – Acquérir les bases et se perfectionner de l'école Skill and You présente tous les avantages d’une formation classique en présentiel, sans les contraintes et frais de déplacement et d’emploi du temps. Etudiez de chez vous, à votre rythme selon le calendrier de votre choix.

Si vous le souhaitez, vous pouvez participer à des classes virtuelles pour interagir en direct avec les formateurs et les élèves participants. Tout au long de votre formation Pâtisserie – Acquérir les bases et se perfectionner, vous pourrez participer à des classes virtuelles. Ces cours en live vous permettront de poser vos questions en direct et d’échanger avec les autres participants. Certaines classes virtuelles sont également enregistrées et consultables depuis votre espace élèves. Pour y participer, il suffit de vous inscrire directement dans votre espace énumérique de travail en ligne. Connectez-vous simplement depuis un ordinateur, un smartphone ou une tablette et assistez à votre classe virtuelle en live en présence d’autres élèves et de votre formateur.

Aucun cours n’est dispensé en présentiel. Le seul moment où votre formation nécessite un déplacement est lors de la session d’examen si vous suivez une formation diplômante ou lors du passage d’un concours. Vous avez également la possibilité de vous inscrire à des ateliers dans nos locaux si vous souhaitez pratiquer, cependant ces ateliers sont facultatifs.