CAP Boulanger
Formation en ligne
500h (7 - 10 mois)
Diplôme de niveau 3
CPF
Alternance
Nos solutions de financement
à partir de 2 190 €
Jusqu’à 100% pris en charge
Jusqu’à 100% pris en charge*
À partir de 59.8€/mois
*Sous réserve d’un crédit suffisant de vos droits formation, d’un cas d’exonération d’une participation financière et de votre assiduité.
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Estimation fin de formation en
novembre 2025Notre programme
Version 2024Devenez boulanger avec l'enseignement en ligne de l'école Skill & You de la formation au CAP Boulanger. Découvrez sans plus attendre le programme de la formation, conçu par des experts de la boulangerie.
Notre Formation
en quelques chiffres81%
Satisfaction
1+100 000
Apprenants
2425
Formateurs
3Résultat obtenu entre 2021 et 2023 auprès de 329 apprenants ayant donné un avis sur la disponibilité des services de l'école.
2Nombre d’apprenants formés chez Skill And You en 2023
3Nombre de professeurs, correcteurs, animateurs d'ateliers et de classes virtuelles chez Skill And You en 2023
Objectifs de la formation
Vous avez la passion du goût et vous rêvez d’exercer un métier manuel, alliant savoir-faire culinaire et créativité ? Préparez votre CAP Boulanger et maîtrisez les connaissances et les pratiques professionnelles de l'examen du certificat d'aptitude professionnelle Boulanger.
Après la formation du CAP Boulanger, vous saurez réaliser les pains courants, les pains de tradition française et autres pains, les viennoiseries levées, les levées feuilletées et les produits de base en restauration boulangère.
De plus, vous aurez toutes les connaissances requises pour maîtriser les règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. Cette formation vous permettra de vous préparer et de vous présenter aux épreuves du CAP Boulanger.
Débouchés et suite du parcours
Une fois les épreuves de l'examen final du CAP Boulanger réussies, vous serez bel et bien titulaire du diplôme d'État du CAP Boulanger de niveau 3 dans la nomenclature du Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP). C'est alors en professionnel qualifié et compétent que vous saurez préparer et organiser la fabrication du pain et des viennoiseries. Ainsi, vous allez savoir gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les présenter et les décrire. Un vrai boulanger quoi !
A la suite de votre formation CAP Boulanger, vous allez pouvoir travailler dans le domaine de la production en boulangerie artisanale, en entreprise industrielle, dans la grande distribution ou même à votre compte, après avoir acquis une solide expérience professionnelle.
Et si après la formation CAP Boulanger vous souhaitez poursuivre votre parcours scolaire, il vous sera tout à fait possible de passer la Mention Complémentaire Employé traiteur, le Baccalauréat professionnel Boulanger-pâtissier ou bien le BP Boulanger.
Une question sur la formation ?
Nous sommes à votre écoute !
Équivalences et Passerelles
Equivalences : Il n'existe aucune formation équivalente à ce diplôme. Passerelles : Merci de vous rapprocher de l'établissement du diplôme visé afin de connaître les conditions requises dans le cadre d'une passerelle vers sa formation.
Notre accompagnement
Comment trouver mon stage ?
Le règlement d'examen du CAP Boulanger ne prévoit pas de participation obligatoire à un stage en milieu professionnel pour les candidats individuels. Toutefois, et compte tenu de la nature de certaines épreuves du domaine professionnel ou pratique, nous vous conseillons vivement d'effectuer un stage au sein d'une boulangerie ou d'une entreprise artisanale. De plus, certaines inspections académiques peuvent également demander une participation à un stage de plusieurs semaines. Il est donc important que vous vous renseigniez à ce sujet auprès des services concernés.
Se projeter après ma formation
Avis de nos élèves
Les étapes pour réussir ma formation
CAP Boulanger
1Je demande une brochure
Pour recevoir une brochure explicative de la formation CAP Boulanger de l'école Skill & You, merci de remplir le formulaire en ligne mis à votre disposition sur notre site internet. Vous recevrez en retour, notre documentation gratuite pour en savoir davantage sur notre méthode d'enseignement à distance.
2Je m’inscris à la formation
Vous souhaitez vous lancer et vous inscrire à notre formation CAP Boulanger à distance ? Contactez dès à présent votre conseiller Skill & You par téléphone ou directement via le formulaire de notre site internet. Une fois signé, vous n’avez plus qu’à nous renvoyer votre dossier pour commencer votre enseignement en ligne CAP Boulanger et faire votre entrée dans le secteur de la boulangerie.
3Je réalise ma formation
La formation en ligne CAP Boulanger de l'école Skill & You présente tous les avantages d’une formation classique, sans les contraintes. Recevez vos cours en ligne, étudiez à votre rythme selon le calendrier de votre choix et obtenez les mêmes acquis qu’en présentiel !
4Je m’inscris à l’examen
Vous serez inscrit à une session d'examen une fois que vous aurez finalisé votre formation CAP Boulanger à distance, c'est-à-dire lorsque vous aurez réalisé l'intégralité de vos évaluations.
5Je passe l’examen
Lors de l'inscription à l'examen, vous aurez le choix de passer certaines unités d'enseignement en fonction de votre parcours et de votre projet. Les unités d'enseignement validées restent valables pendant cinq ans. Informations sur les règlements d'examen consultables sur le site francecompetences.fr.
Pourquoi nous choisir
La Fiche Pratique
Prérequis
L'apprenant doit être âgé de 16 ans au moins pour s'inscrire à la formation. Pour se présenter aux épreuves de l'examen, l'apprenant doit : - être âgé de 18 ans l'année de l'épreuve ; - avoir suivi la préparation complète du CAP ; - avoir effectué les stages réglementaires attendus par le référentiel de la spécialité visée ; - constituer le dossier et l'adresser à l'autorité académique chargée de l'examen. Les apprenants qui se préparent à l'examen doivent constituer eux-mêmes leur dossier et l'adresser à l'autorité académique chargée de l'examen.
Objectifs de la formation
Expérience professionnelle et stage
Le règlement d'examen ne prévoit pas de participation obligatoire à un stage en milieu professionnel pour les candidats individuels. Toutefois, et compte tenu de la nature de certaines épreuves du domaine professionnel ou pratique, nous vous conseillons vivement d'effectuer un stage. De plus, certaines inspections académiques peuvent également demander une participation à un stage. Il est donc important que vous vous renseigniez à ce sujet auprès des services concernés.
Débouchés
Les épreuves de l'examen final réussies, l'apprenant·e est titulaire du diplôme d'État du CAP Boulanger de niveau 3 dans la nomenclature du Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP). C'est alors un·e professionnel·le qualifié·e et compétent·e qui sait préparer et organiser la fabrication du pain et des viennoiseries. Ainsi, il/elle sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les présenter et les décrire. Il/elle peut exercer : – dans le domaine de la production en boulangerie artisanale ; – en entreprise industrielle ou dans la grande distribution ; – à son compte, après avoir acquis une solide expérience professionnelle. Type d'emplois accessibles : - Ouvrier boulanger
Suite de parcours
- MC Employé traiteur - Baccalauréat professionnel Boulanger-pâtissier - BP Boulanger Cette liste n'est pas exhaustive, d'autres suites de parcours d'études existent.
Equivalences et passerelles
Equivalences : Il n'existe aucune formation équivalente à ce diplôme. Passerelles : Merci de vous rapprocher de l'établissement du diplôme visé afin de connaître les conditions requises dans le cadre d'une passerelle vers sa formation.
Modalités d’évaluations pendant la formation
Tout au long de votre parcours, vous mesurez régulièrement le niveau d'acquisition de vos compétences avec : Des activités e-learning : sous forme d'exercices avec obtention automatique et immédiate de la note. Des évaluations écrites et des cas pratiques pour valider l'acquisition des compétences pratiques ou techniques : - sous forme de réalisations de pains et de viennoiseries ; - sous forme d'examens blancs pour vous préparer au format des épreuves et identifier les points à améliorer. Chacune des évaluations bénéficie d'une correction effectuée par nos formateurs experts.
Modalités de passage d’examen ou concours
Notre formation en quelques chiffres
· Taux de satisfaction: 81%. Résultat obtenu entre 2021 et 2023 auprès de 329 apprenants ayant donné un avis sur la disponibilité des services de l'école. · Taux de réussite globale: 78%. Taux de présentation à l'examen estimé : 49% Résultat obtenu entre 2021 et 2023 auprès de 291 apprenants (dont apprentis) ayant déclaré s'être présentés à la totalité des épreuves de l'examen. · Taux de réussite en alternance: 50%. Taux de présentation à l'examen estimé : 57% Résultat obtenu entre 2021 et 2023 auprès de 4 apprentis ayant déclaré s'être présentés à l'examen.
Nos formateurs experts
Découvrez l'interview de notre formateur qui intervient sur nos formations en boulangerie et pâtisserie : son parcours, les débouchés dans ces secteurs et ses conseils pour réussir sa formation à distance
Vos Questions
Quelle est la durée de la formation CAP Boulanger ?
La durée de la formation CAP Boulanger de Skill and You est de 500 heures. La durée de votre enseignement en ligne varie en fonction de votre rythme d’études, de votre investissement personnel et de votre niveau.
Quel est le délai d’accès à la formation ?
Pour une formation continue :
Une fois votre demande de documentation remplie, un conseiller d’études vous appelle dans un délai indicatif de 48 à 72 heures pour affiner avec vous votre projet. Selon votre projet, son financement et le dispositif mis en œuvre, votre formation débute, sous toute réserve, au plus tôt une dizaine de jours après ce premier échange.
Pour une formation en alternance :
Une fois votre candidature transmise, un chargé de recrutement Skill & You vous contacte dans un délai indicatif de sept jours pour affiner avec vous votre projet. Votre formation débute une fois le dossier d’inscription complet, et l’accord de financement par l’OPCO de l’entreprise obtenu (délai moyen de quatre à six semaines).
Pourrai-je contacter et échanger avec les autres élèves ?
Si vous le souhaitez, vous pouvez participer à des classes virtuelles pour interagir en direct avec les formateurs et les élèves participants. Tout au long de votre formation au CAP Boulanger, vous pourrez participer à des classes virtuelles. Ces cours en live vous permettront de poser vos questions en direct et d’échanger avec les autres participants. Certaines classes virtuelles sont également enregistrées et consultables depuis votre espace élèves. Pour y participer, il suffit de vous inscrire directement dans votre espace numérique de travail en ligne. Connectez-vous simplement depuis un ordinateur, un smartphone ou une tablette et assistez à votre classe virtuelle en live en présence d’autres élèves et de votre formateur.
Pourrai-je me spécialiser pendant ma formation ?
Pâtisserie, Cake Design... De nombreuses options de spécialisations vous sont proposées tout au long de votre cursus de formation en ligne CAP Boulanger. Si vous souhaitez vous concentrer sur une partie précise du programme CAP Boulanger ou acquérir des connaissances dans un domaine plus restreint, contactez votre conseiller pédagogique pour en savoir davantage. Ce dernier établira avec vous une proposition personnalisée correspondant à vos attentes.
Puis-je utiliser mon Compte personnel de formation ?
Chez Skill and You nous proposons des formations éligibles au CPF (Compte personnel de formation). La formation au CAP Boulanger est concernée par ce dispositif. Que ce soit dans le cadre d’une reconversion ou d’une montée en compétence, vous pouvez utiliser votre crédit de formation et financer jusqu’à 100% votre formation. Une fois votre formation choisie, rendez-vous directement, depuis la page formation de notre site, sur la page de la formation au sein du site CPF. Vous pouvez ainsi vous connecter, consulter le montant de votre crédit personnel de formation et faire la demande de financement de votre formation. Dès réception de votre demande, nos conseillers s’occupent de tout et vous envoient les éléments nécessaires pour votre dossier.
